Filetto di Maiale alla Senape Prova del Cuoco

Il filetto di maiale alla senape è un piatto delizioso e molto apprezzato in cucina. La ricetta proposta dal programma televisivo La prova del cuoco prevede una marinatura con senape, erbe aromatiche e spezie che donano al maiale un sapore unico e gustoso. Una preparazione facile e veloce che conquisterà il palato di tutti.

Ingredienti

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. In una ciotola, mescolare la senape con l’olio extravergine d’oliva, lo spicchio d’aglio tritato, le foglie di rosmarino e timo tritate, il succo di mezzo limone, il sale e il pepe.
  3. Adagiare il filetto di maiale su una teglia e spalmare uniformemente la marinata sulla superficie.
  4. Aggiungere il restante succo di limone e il rametto di rosmarino sulla teglia.
  5. Infornare per circa 25-30 minuti o finché il filetto di maiale non raggiunge una temperatura interna di 70°C.
  6. Lasciare riposare il filetto di maiale per circa 5 minuti, poi affettare e servire caldo.

Filetto di Maiale alla Senape Prova del Cuoco

Gustosi medaglioni di filetto di maiale con salsa alla senape

Se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per preparare un secondo gustoso, i medaglioni di filetto di maiale con salsa alla senape sono la scelta perfetta. Ecco tutti i segreti per preparare questo piatto:

  • Tagliate il filetto di maiale a fette spesse circa 2 cm;
  • Battete le fette con un batticarne per ottenere dei medaglioni sottili;
  • In una padella antiaderente, scaldare l’olio extravergine d’oliva e l’aglio schiacciato;
  • Aggiungere i medaglioni di maiale e cuocerli a fuoco vivo per 2 minuti per lato;
  • Sfumare con il succo di limone e aggiungere il rosmarino e il timo;
  • In una ciotola, mescolare la senape con un po’ di acqua fino ad ottenere una salsa fluida;
  • Versare la salsa di senape sui medaglioni e cuocere per altri 2-3 minuti, girandoli spesso;
  • Servire i medaglioni di maiale caldi e gustosi con la salsa alla senape.

Filetto di maiale alla senape al forno: la ricetta facile

Se sei alla ricerca di una ricetta facile e gustosa per preparare il filetto di maiale alla senape, la versione al forno potrebbe fare al caso tuo! Segui questi semplici passi per ottenere un piatto succulento:

  • Ingredienti: filetto di maiale, senape, olio d’oliva, aglio, rosmarino, sale e pepe
  • Marinatura: spalmare il filetto di maiale con la senape e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti
  • Cottura: adagiare il filetto di maiale su una teglia unta con olio d’oliva, aggiungere l’aglio e il rosmarino, salare e pepare a piacere e infornare a 180°C per circa 25-30 minuti
  • Servizio: tagliare il filetto a fette e accompagnare con contorni a piacere
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